パン教室アリス
Alice Bread Baking Class
アリスでは
基礎から学べるJHBSのコースレッスンと
簡単にできる単発レッスンがお選びいただけます
パンが大好き
美味しいパンを作って
大切な人に喜んでもらいたい
そんな方を応援したい気持ちから始まった教室です
多くの皆さんの笑顔に出会えますように
もしかしたら
こんなお悩みありませんか？
＊ホームベーカリーを買ったのに美味しいパンができない
＊思ったように膨らまない
＊翌日には硬くなってしまう
＊長い時間パン作りにかけられない
＊市販のパンの添加物が心配
できるだけ簡単に
安全な材料で
美味しく
手作りできるように
Audrey Hepburn
The most important things is
to enjoy your life-to be happy-
it's all that matters.
JHBS認定準師範
手作りパンソムリエ
栄養士
食品衛生管理者
ロッティオラン堀田誠氏のパンの理論講座パン教室に師事
Primarte,木村元氏、
Bon Vivant児玉圭介氏、
nemo Bakery&Cafe根本孝幸氏
初めまして。
『パン教室アリス』を主宰しております浅間りかです。
私がパンを習い始めたのは友人のうちで食べさせてもらった焼きたてパンがあまりにも美味しく感動した事がきっかけでした。
我が家のパン大好きな夫と子供たちにこの美味しいパンを食べさせてあげたい！
その思いから友人が習っていたパン教室に通い始めました。
月1回習ってくるパンに家族は大喜びで、初級、中級、上級と3年間の講習を経て講師試験を受け合格。
『パン教室アリス』は娘がつけてくれた名前です。
ありがたいことに２３年たった今もたくさんの方が通い続けてくださっています。
教えるということは自分の学びも深くなるもので、自分だけで作っているときは考えもしなかった疑問がわいてきて、より深く学びたいと思うよいになりました。
大手パン教室で学びながら、桜美林大学の社旗人講座に通い高加水パンの権威堀田誠先生による化学的なパンの理屈を学び、プリマーテの木村元先生、Bon Vivantの児玉圭介先生、Bakery＆Cafe根本孝幸先生と優れた先生方にご指導いただいたことは今も宝物です。
焼きたてのパンの香りをかぐとセロトニンという幸せホルモンが出るといわれています。
ご自分でパンを焼いた方とその周りにいらっしゃる方だけが感じることができる幸せの香りです。
一人で作っていると本に載っていない疑問がわいてくると思います。
思ったように焼けなかった、失敗してしまった、そんな時はプロにお任せください。
パン屋さんのような高機能の設備が無くても、ご自分のお宅のオーブンで美味しいパンが焼けるよう丁寧にお手伝いさせていただきます。
幸せの香りが皆さんのご家庭に広がりますように。
